AchWat https://achwat.online Eerlijk en oprecht Mon, 10 Feb 2020 15:52:48 +0000 nl hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.2 https://achwat.online/wp-content/uploads/2019/08/cropped-favatar-1-32x32.png AchWat https://achwat.online 32 32 ‘Moorkop, roomkop? Geef mij maar een Bossche Bol!’ https://achwat.online/food-thought/moorkop-roomkop-geef-mij-maar-een-bossche-bol/ Sat, 08 Feb 2020 14:18:23 +0000 https://achwat.online/?p=5407 Bakker Jurgen veranderde de naam van zijn moorkop deze week in roomkop...

Het bericht ‘Moorkop, roomkop? Geef mij maar een Bossche Bol!’ verscheen eerst op AchWat.

]]>
Bakker Jurgen veranderde de naam van zijn moorkop deze week in roomkop en dat leidde tot een golf van kritiek. Moet-ie lekker doen, want ik zit bij een heel andere kop: de kop uit Brabants hoofdstad en mijn voormalige hometown, de Bossche Bol! Natuurlijk van bakker Jan de Groot.

Wie op zaterdag vanaf het station door de Visstraat richting de Hooge Steenweg in het centrum van Den Bosch loopt, ziet aan de rechterkant een lange rij staan. Inderdaad, al die mensen komen bij Jan de Groot voor de befaamde lekkernij. Van heinde en verre – uit heel het land – combineren toeristen en toevallige passanten een bezoekje aan de Bossche binnenstad met de aanschaf van de met chocolade overgoten soes. 

De Bossche Bol?

Even over de Bol: al voor het begin van de twintigste eeuw werd de voorganger van de huidige Bossche bol verkocht door banketbakker Lambermont. De bol van Lambermont leek op een moorkop en was gevuld met banketbakkersroom.

Hij is zelfs ‘n tikkie Haagsch (al wil men dat liever niet toegeven)…

Toen banketbakker Henri van der Zijde zich in 1938 vestigde als Haagsche Banketbakkerij, Lunchroom en Snelbuffet in Den Bosch, bedacht van der Zijde daar een soes op met slagroomvulling en overgoten met echte chocolade. Volgens zijn nazaten is dit de voorloper van de huidige Bossche bol. Lambermont is in de loop van diezelfde jaren twintig ook een dergelijke chocoladebol gaan verkopen.

De naam “Bossche bol” burgerde pas in de loop van de tijd in met de toenemende populariteit van de lekkernij buiten de stadsgrenzen en ook het exacte recept verschilt van bakker tot bakker. Bij de vaststelling van originaliteit en herkomst is dus wat ruimte voor interpretatie.

Verschil tussen de Bossche Bol en de moorkop?

Maar wat is eigenlijk het verschil tussen de Bossche Bol en de moorkop? Het verschil zit hem erin dat de binnenkant van een soesje, de basis van een moorkop, een luchtig gebakje is met grote luchtruimtes. Het gehele volume van het soesje bestaat uit zeer luchtig deegwaar, dit in tegenstelling tot de Bossche bol, waar alleen de omtrek bestaat uit een laagje deegwaar. Een moorkop is trouwens ook kleiner.

Zelf een Bossche Bol maken? 24Kitchen heeft een heel lekker recept! Klik hier.

Verscheen eerder op m’n weblog bijCHRIS.

Het bericht ‘Moorkop, roomkop? Geef mij maar een Bossche Bol!’ verscheen eerst op AchWat.

]]>
Yehes! Disney+ gaat Hulu aanbieden https://achwat.online/film-media/yehes-disney-gaat-hulu-aanbieden/ Thu, 06 Feb 2020 16:51:10 +0000 https://achwat.online/?p=5403 Me is happy, want Disney gaat naast Disney+ ook streamingdienst Hulu aanbieden....

Het bericht Yehes! Disney+ gaat Hulu aanbieden verscheen eerst op AchWat.

]]>
Me is happy, want Disney gaat naast Disney+ ook streamingdienst Hulu aanbieden. En dat is goed nieuws, want dat betekent nog meer keuze én afwisselen tussen Netflix, Videoland, Disney+ en de rest.

Het is nog niet bekend in welke landen deze populaire streamingdienst als eerste beschikbaar komt, maar de ervaring leert dat als er eenmaal één schaap over de dam is, er meer volgen. Sinds vorig jaar kunnen we immers al Disney+ gebruiken.

Disney+ is er vooral voor de hele familie, maar Hulu gaat meer actie en drama aanbieden zoals Avatar, Deadpool, Planet of the Apes en Die Hard.

Netflix, Videoland en Amazon Prime Video mogen dus uitkijken, want Hulu is volgens Spreekbuis.nl in potentie een grotere concurrent.

Het bericht Yehes! Disney+ gaat Hulu aanbieden verscheen eerst op AchWat.

]]>
Een knipoog naar: de Brexit https://achwat.online/lachen/knipoog/een-knipoog-naar-de-brexit/ Tue, 04 Feb 2020 08:16:26 +0000 https://achwat.online/?p=5392 Het is Boris Johnson dan toch gelukt. Op 31 januari loodste hij...

Het bericht Een knipoog naar: de Brexit verscheen eerst op AchWat.

]]>
Het is Boris Johnson dan toch gelukt. Op 31 januari loodste hij het Verenigd Koninkrijk de EU uit. Het is geen geheim dat Johnson graag met de Verenigde Staten gaat samenwerken, maar hoe staat Trump erin?

Nou, zo dus!

Het bericht Een knipoog naar: de Brexit verscheen eerst op AchWat.

]]>
Welk element ben jij? Doe de eigenschappenanalyse https://achwat.online/food-thought/lifestyle/welk-element-ben-jij-doe-de-eigenschappenanalyse/ Mon, 03 Feb 2020 14:18:40 +0000 https://achwat.online/?p=5335 Altijd leuk om eens te doen: een eigenschappen analyse op basis van...

Het bericht Welk element ben jij? Doe de eigenschappenanalyse verscheen eerst op AchWat.

]]>
Altijd leuk om eens te doen: een eigenschappen analyse op basis van de elementen die er zijn: water, vuur, aarde en lucht. Wat voor type ben jij?

Het bericht Welk element ben jij? Doe de eigenschappenanalyse verscheen eerst op AchWat.

]]>
Geloof ze niet: drie complottheorieën over het coronavirus https://achwat.online/food-thought/geloof-ze-niet-drie-complottheorieen-over-het-coronavirus/ Sat, 01 Feb 2020 09:12:48 +0000 https://achwat.online/?p=5328 De wereld is in de ban van een virus dat meegekomen is...

Het bericht Geloof ze niet: drie complottheorieën over het coronavirus verscheen eerst op AchWat.

]]>
De wereld is in de ban van een virus dat meegekomen is met enkele slachtoffers uit China. Het coronavirus heeft inmiddels zelfs voet aan wal in Groot Brittanië. En meteen doemen de complottheorieën alweer op. De mafste staan bij deze op een rijtje, geloof ze dus niet.

Coronavirus ontsnapt uit laboratorium

Als we de stemmingmakers van ‘Ninefornews’ moeten geloven, is het coronavirus onderdeel van een Chinees biologisch oorlogprogramma en ontsnapt uit een laboratorium, alsof het pootjes heeft, aldus de vage meneer Dany Shoham uit Israël, die nergens daar te vinden is. Er is wel een Shoham in India, bij de nog vagere organisatie IDSA.

De Chinezen beweren dat het coronavirus zich verspreid heeft via huiden die op een markt verkocht zijn, hetgeen toch wat logischer klinkt dan deze stemmingmakerij.

De eigenaar van het virus is … Bill Gates!

Wie denkt dat we het ergste gehad hebben heeft het goed mis, want de doemdenkers van Wanttoknow.nl denken te weten waar het vandaan komt. Het is geen laboratorium, de Bilderberg is ook niet de veroorzaker en het is ook geen hoax: nee, Wanttoknow.nl wijst Bill Gates aan als schuldige. 

Ze baseren zich op een zogenaamde octrooipagina waarop het zou staan …. die nergens te vinden is. In ieder geval is deze bewering net zo nep als het haar van Donald Trump en net zo slecht als de tanden van een zwerver die al jaren niet naar de tandarts is geweest.

Het zou gaan om ontvolking

De oudste en wel meest opduikende complottheorie die onderhand zo oud is dat het niet meer leuk is. Het Bilderberg overleg zou een heuse ontvolkingsagenda hebben. 

Maar deze theorie duikt al jaren op. Eerder al bij de MH17, de economische crisis en zo meer. Toe mensen, bedenk eens wat beters!

Noot van Chris: omdat ik niet naar onzin link, zijn er geen links opgenomen in deze blog. Toch vinden? Gebruik Google.

Het bericht Geloof ze niet: drie complottheorieën over het coronavirus verscheen eerst op AchWat.

]]>
KPN maakt het voor XS4ALL klanten wel heel makkelijk om over te stappen https://achwat.online/geeks/de-exodus-van-xs4all/kpn-maakt-het-voor-xs4all-klanten-wel-heel-makkelijk-om-over-te-stappen/ Tue, 28 Jan 2020 09:27:25 +0000 https://achwat.online/?p=5323 Even een nieuwtje uit de KPN-hoek. Nee, niet direct over XS4ALL, maar...

Het bericht KPN maakt het voor XS4ALL klanten wel heel makkelijk om over te stappen verscheen eerst op AchWat.

]]>
Even een nieuwtje uit de KPN-hoek. Nee, niet direct over XS4ALL, maar dit keer over de groene reus zelf. Een monteur van het bedrijf was vergeten zijn laptop mee te nemen. Kan iedereen gebeuren, de werkdruk kan soms moordend zijn. Alleen was dit niet zijn privélaptop….

Nee, geen kookvideo’s of allerlei plaatjes, maar een heuse KPN-laptop met bedrijfsgevoelige informatie. En toegang tot het intranet TeamKPN, howdyhow! Een feest dus voor kwaadwillenden, die graag klantgegevens buit maken om vervolgens ermee aan de haal te gaan. 

Dit nieuws komt net naar buiten, nu KPN bezig is met de integratie van het merk XS4ALL waar je laptop vergeten een regelrechte doodzonde is. De privacychef van de rebelse KPN-dochter Niels Huijbrechts schreef in een artikel op het XS4ALL-blog laatst hoe het hele privacygebeuren bij KPN werkt om enigzins vertrouwen te kweken. 

KPN moet hier toch wel twee lessen uit trekken, ‘vertrouwen komt te voet en gaat te paard’ en ‘dat nu helemaal niemand meer over wil naar de KPN-systemen’. Het tij kan nog gekeerd worden, maar dat zal wel tegen dovemansoren gericht zijn. En zo bleef alles zoals het was: XS4ALL blijft voor de huidige klanten bestaan maar wordt een divisie van KPN.

Het bericht KPN maakt het voor XS4ALL klanten wel heel makkelijk om over te stappen verscheen eerst op AchWat.

]]>
‘Ja hallo, jullie naam staat er toch boven?’ https://achwat.online/food-thought/ja-hallo-jullie-naam-staat-er-toch-boven/ Mon, 27 Jan 2020 08:50:09 +0000 https://achwat.online/?p=5313 Als je deze kop leest, denk je ongetwijfeld terug aan de vele...

Het bericht ‘Ja hallo, jullie naam staat er toch boven?’ verscheen eerst op AchWat.

]]>
Als je deze kop leest, denk je ongetwijfeld terug aan de vele telefoontjes die je hebt gepleegd omdat je iets besteld hebt. Misschien bestelde je wel bij bol.com, maar stond er rechts onder de bestelknop een andere naam. Pietje Puk of een andere verkoper. Hé, what the bleep? Yep, bij bol.com kan het allemaal net wat lastiger zijn. In veel gevallen gaat het goed, maar soms is de boot aan. Door de ogen van een ex-bol.com klantenservice medewerker.

Het bericht ‘Ja hallo, jullie naam staat er toch boven?’ verscheen eerst op AchWat.

]]>
Hoe zout is jouw vleesvervanger? https://achwat.online/food-thought/lifestyle/go-healthy/hoe-zout-is-jouw-vleesvervanger/ Sat, 25 Jan 2020 12:08:04 +0000 https://achwat.online/?p=5301 De vleesvervanger is hot and happening. En terecht, want met dit staaltje...

Het bericht Hoe zout is jouw vleesvervanger? verscheen eerst op AchWat.

]]>
De vleesvervanger is hot and happening. En terecht, want met dit staaltje van innovatie op voedselgebied (och jong, doe toch normaal) kunnen we heel wat dierenlevens sparen. Althans, dat is de bedoeling. Maar daar gaat het niet over, want onlangs werd bekend dat de vleesvervanger toch niet zo gezond was als dat iedereen dacht. Want zout is een belangrijk bestanddeel van ons diervriendelijke lapje.

De brenger van het schrikwekkende nieuws – RTL Nieuws – heeft verschillende vleesvervangers vergeleken met normaal vlees. En daar kwam toch uit dat het zoutgehalte bij een enkeling wat hoger ligt en de vervangers een keur aan verzadigde vetten bevatten. AchWat dook letterlijk de supermarkt in en zette – op zoutgebied – de belangrijkste merken op een rijtje.

Deze merken werden onderzocht

Onderzocht zijn de vleesvervangers van Vivera, Valess, Boon en Garden Gourmet die je bijvoorbeeld bij Albert Heijn of PLUS kunt halen, van de ‘discounters’ is MyBestVeggie onderzocht. Meer precies: Falafel en de Oosterse Schijven.

Vivera Oosterse Schijf: 1,23 gram (€ 2,59)*

Plantaardige schijf op basis van soja- en tarwe eiwit. Het product bevat toegevoegd ijzer en vitamine B12.

My Best Veggie Oosterse Schijf: 2,0 gram zout (€ 1,59)*

Eveneens een schijf op basis van soja en tarwe eiwit. 

Boon falafel: 1,2 gram zout (€ 3,09)*

Balletjes op basis van bonen. 

Garden Gourmet: 1,4 gram zout (€ 2,69)*

Balletjes op basis van kikkererwten 

Valess satéschnitzel: 1,3 gram zout (€ 2,79)*

Deze vleesvervanger is gemaakt op basis van smeltkaas en is een bakproduct met toegevoegd ijzer.

*Per 100 gram

Allemaal hebben we ze weleens op het bord gehad. Wat opvalt is dat de goedkoopste (My Best Veggie) het meeste zout – 2,0 gram – bevat. De duurste uit de test (Boon) bevat maar 1,2 gram. Met andere woorden, als je safe wilt zitten, pak dan de duurdere.

Welke vleesvervanger gebruik jij?

Het bericht Hoe zout is jouw vleesvervanger? verscheen eerst op AchWat.

]]>
Weer ouderwets schakelen tussen 1 en 4: Op1 vs Jinek https://achwat.online/film-media/weer-ouderwets-schakelen-tussen-1-en-4-op1-vs-jinek/ Wed, 22 Jan 2020 08:36:40 +0000 https://achwat.online/?p=5289 De gasten waren spraakmakend, Marjolein Faber wist met haar optreden bij mij...

Het bericht Weer ouderwets schakelen tussen 1 en 4: Op1 vs Jinek verscheen eerst op AchWat.

]]>
De gasten waren spraakmakend, Marjolein Faber wist met haar optreden bij mij zelfs het bloed onder de nagels vandaan te treiteren (en dan maak je wat los). Op1 is doorgegaan waar Pauw is gestopt.  

Vijf verschillende duo’s met verschillende omroepen die samen een talkshow op de late avond maken. Ik heb het over Op1, de opvolger van de gestopte Jeroen Pauw en de naar RTL verhuisde Jinek. Het blijkt zelfs beter voor ze uit te pakken dan iedereen gedacht had, de kijkcijfers zijn zelfs hoger dan die van Jinek op RTL4.

Sceptisch. Dat was ik eerst. Komt het door mijn verlangen naar één vast gezicht op de avond? De wens om één iemand bij de wijn en het kaasje te hebben met wie je de dag doorneemt, in plaats van een heel leger aan bn’ers die de deur hier platlopen en waarvoor ik niet eens genoeg wijn in het flesje heb zitten (ik drink geen wijn overigens, maar de beeldspraak was zo leuk).

Maar zoals met alles, moet je iets ook een kans geven. En ik moet zeggen: het valt me alleszins mee. Over de gasten valt niets te zeggen: even zo spraakmakend als het hele idee om met een duiventil te gaan werken. Een kwalitatieve duiventil, trouwens, want inderdaad, met name Carrie ten Napel en Sophie Hilbrand doen het goed. Maar op dinsdagavond rommelt het, want tussen Tijs van den Brink en Giovanca Ostiana – prachtvrouw trouwens – moet nog wel wat gebeuren en dat voel je.

Meest opvallende gast voor mij was trouwens Marjolein ‘ik-meet-met-twee-maten’ Faber die verdedigde haar keuze om de twaalfjarige Lars Westra de les te lezen. Faber sprak de jongen toe vorige week toen hij over het klimaat kwam praten: ‘ik hoop dat je lekker gaat voetballen en als je wat ouder bent ga je lekker achter de meiden aan’. Haar standpunt zorgde overigens voor heerlijk wat hilariteit aan tafel, toen de Nederlandse variant van juffrouw Bulstronk (ja sorry) vroeg of ze haar verhaal mocht afmaken.

Tom Egbers schiet in de lach als Marjolein Faber vraagt of ze haar verhaal even mag afmaken.

Wat Erland Galjaard te zoeken had bij Op1 was me een groot raadsel trouwens; de beste man heeft RTL in deplorabele staat achtergelaten (ik bedoel maar: Twan Huys in een entertainmenttalkshow?) en zet nu de boel op stelten bij SBS. Bij RTL zullen ongetwijfeld medewerkers zitten die maar wat in hun vuistje lachen om de puinhoop die hij daar nu aanricht. Galjaard had zichzelf beter een afgang kunnen besparen en doen wat ie belooft: als we het over programmadirecteuren gaan hebben lijkt ‘Van Der Vorst Meer Dingen Te Doen’ dan Galjaard.

Het wordt spannend, met name na april. Want dan mag Eva Jinek een aantal maanden van zoontje Pax gaan genieten en keert haar fijne collega Beau van Erven Dorens terug. Beau en Jinek delen dezelfde producent en redactie, dus daaraan kan het niet liggen. En bij RTL schijnt men er zelfs over te denken om ook BEAU reclamevrij te maken. ‘Als ze maar winnen’, zal de gedachte wel zijn. SBS durft zich niet eens meer in die oorlog te mengen.

Het bericht Weer ouderwets schakelen tussen 1 en 4: Op1 vs Jinek verscheen eerst op AchWat.

]]>
‘De macho van weleer kunnen we missen, keer op keer’ https://achwat.online/food-thought/chris/de-macho-van-weleer-kunnen-we-missen-keer-op-keer/ Tue, 21 Jan 2020 09:32:29 +0000 https://achwat.online/?p=5269 De nineties. De meiden van toen vielen als bosjes bij van die...

Het bericht ‘De macho van weleer kunnen we missen, keer op keer’ verscheen eerst op AchWat.

]]>
De nineties. De meiden van toen vielen als bosjes bij van die stoere jongens. Van die types met leren jasjes, Nike en scootertjes. Maar die tijd ligt ver achter ons. De ‘gangsters’ anno nu worden veelal beschimpt; iedereen heeft door dat aanpappen met hen een doodlopende weg is. Maar van binnen zijn het wel de mannen die misschien wel gevoeliger zijn dan jij en ik.

Het bericht ‘De macho van weleer kunnen we missen, keer op keer’ verscheen eerst op AchWat.

]]>